吃什么鱼补肾?吃鲳鱼可以补肾吗?

 人参与 | 时间:2024-04-19 14:54:50

吃什么鱼补肾?吃鲳鱼可以补肾吗?

鱼是吃什鲳鱼我们日常生活中一种比较常见的食物,相信大家也吃过不少鱼,鱼补不同的肾吃肾鱼有不同的功效,那么什么鱼可以补肾呢?鲳鱼的可补补肾效果怎么样呢?

什么是鲳鱼?

鲳鱼,又叫平鱼,吃什鲳鱼银鲳、鱼补叉片鱼等,肾吃肾是可补一种上等食用经济鱼类。鲳鱼体呈卵圆形,吃什鲳鱼侧扁,鱼补体内银光,肾吃肾犹如平片、可补镜子一般,吃什鲳鱼因此,鱼补又被称为镜鱼。肾吃肾鲳鱼不仅外表端正素雅,而且刺少肉厚,肉嫩味鲜,富含营养,民间素有“河中鲤,海中鲳”之说。

养肾功效:鲳鱼有益气养血、健脾固肾、补胃填精、柔筋利骨等功效,适用于消化不良,贫血,筋骨酸痛,四肢麻木,心悸失眠,神疲乏力,阳痿早泄等症。《随息居饮食谱》中记载,鲳说:“补胃,益血,充精。”《杏林春满集》中记载:“健脾补肾,兴阳。”

选购方法:选购鲳鱼时,以鱼体坚挺、有光泽,鳞片紧贴鱼身,鳃丝清晰明亮,呈紫红色或红色,眼球饱满,角膜透明,肉质致密,手触弹性好者为佳。

食用人群:体质虚弱、脾胃气虚、营养不良等患者适宜食用。对慢性疾病,过敏性皮肤病患者不宜食用。另外,鲳鱼胆固醇含量较高,所以不宜多吃。

益肾食谱:山药鲳鱼汤

材料:鲳鱼500克,淮山药25克,党参20克,熟地15克,当归10克。葱、姜、绍酒、盐、胡椒粉各适量。

做法:1.鲳鱼宰杀,去鳞及内脏,洗净;淮山药、党参、熟地切片,当归切段,葱切段,姜切片。2.锅置火上,倒入植物油,烧至六成熟时,加入适量清汤,放入鲳鱼,各种药物以及葱、姜、绍酒、盐,煮20分钟即可。

功效:有滋阴养血,健脾固肾,安神健脑。

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