副作用

火腿里的适合亚硝酸钠有毒，过量食入的吃火毒副作用是麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，腿火腿形成高铁血红蛋白。副作

禁忌人群

老年人、适合胃肠溃疡者禁食火腿；急慢性肾炎、吃火浮水肿、腿火腿腹水、副作感冒未愈、适合湿热泄痢、吃火积滞未尽、腿火腿腹胀痞满者忌食火腿。

火腿虽然是一种常见的食物，了解了哪些人不适合吃火腿之后，我们知道火腿其实也是有很多人都不适合食用的，所以我们在平时一定要结合身体情况去选择食物，不能只想着满足口味。