大鱼大肉吃多了?冬瓜清胃火

 人参与 | 时间:2023-06-09 19:29:52

大鱼大肉吃多了?冬瓜清胃火

大鱼大肉吃多了?冬瓜清胃火

大鱼大肉吃多了?冬瓜清胃火

大鱼大肉吃多了,大鱼大肉冬瓜又容易惹来上火、吃多腹胀、清胃食欲下降等麻烦。大鱼大肉冬瓜不妨在吃大餐的吃多同时,配点去油去火的清胃食物,做到美味健康两不误,大鱼大肉冬瓜冬瓜就是吃多个好“配角”。

冬瓜是清胃一种药食兼用的蔬菜,《神农本草经》中记载其“令人好颜色,大鱼大肉冬瓜益气不饥,吃多久服轻身耐老”。清胃中医认为,大鱼大肉冬瓜冬瓜性微寒,吃多味甘淡无毒,清胃入肺、小肠、膀胱三经,能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓,并有通利小便、消除水肿的特色。

此外,冬瓜中膳食纤维含量很高,有助于刺激胃肠道蠕动,与油腻食物一起食用,可防止体内脂肪堆积,有效控制体内的糖类转化为脂肪,为大家免除后顾之忧。

冬瓜非常“百搭”,与其他菜品搭配晶莹剔透、清爽可口,清炒、煨食或做成汤羹均可。冬季可做冬瓜羊肉汤,将冬瓜去皮切块、羊肉切片;加油烧热,煸炒羊肉片后加入冬瓜和其他佐料;翻炒后加鲜汤,煮沸约10分钟后倒入淀粉汁调匀即成。

此汤不仅去燥降火,还有补虚消肿的功效。将冬瓜煸炒,烧至八九成熟时,加入适量银耳,以及调味品,至完全熟透后即成冬瓜银耳羹,是适合日常食用的一款清热生津佳品。需要提醒的是,冬瓜性凉,脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。

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